O hortifrúti é um dos principais setores de um mercado, capaz de atrair boa parte da sua clientela, e, por isso, exige alguns cuidados ao ser organizado.
Uma boa seleção de produtos é o primeiro passo para garantir o sucesso das vendas, mas também existem alguns cuidados na exposição das frutas, legumes e verduras que podem ajudar a encantar o consumidor.
Por isso, é importante dedicar algum tempo ao planejamento dessa área e analisar como esses itens podem ganhar mais destaque no espaço do mercado, atraindo cada vez mais clientes.
Quer conhecer algumas dicas de como organizar o seu hortifrúti? Continue a leitura abaixo!
6 dicas essenciais para organizar o seu hortifrúti
Se você já tem um bom fornecedor e agora precisa entender como organizar suas frutas, verduras e legumes no espaço disponível no mercado, algumas sugestões podem ajudar nesse processo.
Confira 6 dicas de como organizar o seu hortifrúti com eficiência e qualidade:
1.Empilhe de maneira eficiente
De acordo com informações do Hortifrúti Brasil, anualmente, 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são perdidos ou desperdiçados na cadeia alimentícia, o que corresponde a 30% do produzido no mundo, e as frutas, verduras e legumes lideram essa perda.
Um dos fatores que pode ajudar a evitar esse desperdício, que gera um grande prejuízo para os mercados, é o empilhamento dos itens.
Evitar a compra de mais mercadorias do que é necessário e tomar cuidados para posicionar os alimentos de forma segura, evitando que caiam, é fundamental para manter a sua integridade.
2.Aproveite as cores do hortifrúti
É preciso lembrar que, quando falamos de frutas, legumes e verduras, um dos principais fatores que influenciam a decisão de compra do consumidor é a aparência dos produtos, já que ela está ligada à sua qualidade.
Por isso, é importante dispor os alimentos de uma forma bonita, que dê destaque a eles para chamar a atenção do cliente e despertar sua vontade de levá-los para casa.
Uma dica para fazer isso é aproveitar as cores desses itens e gerar um contraste bonito entre diferentes variedades de produtos.
3.Alterne a organização em dias especiais
O dia da feira, ou dia do hortifrúti, é uma prática comum em muitos estabelecimentos e ajuda a criar uma rotina de consumo para os clientes, que comparecem ao mercado nesse dia para conferir ofertas.
Nessas ocasiões, pode ser interessante investir em uma organização diferente, colocando os alimentos em promoção na entrada ou criando espaços separados por categorias, para dar destaque a certos itens.
4.Tenha um espaço e suporte adequados para a organização
Também é importante lembrar que, para uma organização funcional e bem elaborada, equipamentos de qualidade são indispensáveis.
Isso envolve o uso de refrigeradores para as hortaliças e algumas frutas, balanças que estejam sempre em bom funcionamento, bobinas de plástico e suportes para bobinas que ofereçam praticidade e segurança ao consumidor que precisa embalar seus alimentos.
5.Invista em produtos orgânicos
Para diversificar um pouco a seleção de produtos oferecidos, pode ser interessante aproveitar o crescimento do setor de orgânicos e investir nesse tipo de alimento.
De acordo com a pesquisa “Panorama do consumo de orgânicos no Brasil”, o setor teve um crescimento de 63% no período de apenas um ano e, portanto, pode ser uma ótima oportunidade para mercados que querem ampliar seu público.
6.Conte com os produtos da Unisold!
Por fim, mas não menos importante, nossa última dica de organização do seu hortifrúti é contar com os produtos da Unisold!
A Unisold fabrica bobinas para sacos plásticos com fundo estrela, produtos ideais para armazenar alimentos.
Elaboradas nos padrões P, M, G e XG, nossas bobinas plásticas se encaixam perfeitamente nas diferentes necessidades e especificidades de cada estabelecimento.
Nossas bobinas de plástico são recicláveis, produzidas lisas, com impressão padrão ou personalizadas. Além de apresentar um visual clean, evita-se a utilização de tinta nos produtos, bem como impactos ambientais.
Trabalhamos também com suportes e dispensadores totalmente sustentáveis, que garantem toda qualidade para o armazenamento dos alimentos comprados pelos seus clientes.
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