As frutas da estação já fazem parte das expectativas dos consumidores brasileiros, isso porque nosso país é privilegiado com relação a esse assunto.
Em 1500, Pero Vaz de Caminha descreveu uma característica peculiar do Brasil em sua carta ao rei de Portugal, fazendo questão de mencioná-la: “aqui nessa terra, tudo que se planta, nasce, cresce e floresce.”
É fundamental recordar que o escrivão português tinha conhecimento apenas de uma pequena parte da região onde desembarcou, ou seja, a Bahia.
Ele desconhecia a vasta extensão dessa terra, sem imaginar que o norte do país abrigava frutos que nunca havia sonhado e que o sul, com seu inverno rigoroso, se revelaria um lugar ideal para alimentos adaptados ao frio.
Neste post, apresentaremos detalhes de como aproveitar a sazonalidade para vender mais no supermercado, aproveitando as frutas da estação. Continue a leitura e confira!
Por que trabalhar com frutas da estação é vantajoso?
Aproveitar as frutas da estação é uma maneira inteligente de aproximar os consumidores do seu supermercado.
Talvez você não saiba disso, mas a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda que toda pessoa que tenha mais de 10 anos deve consumir diariamente 400 gramas de frutas e vegetais.
As frutas que são próprias da estação estarão sempre à frente das demais, pois elas oferecem a possibilidade de:
- reduzir os custos e preços de venda dos supermercados,
- evitar o desperdício, pois possuem uma vida útil maior,
- apresentar beleza e qualidade,
- oferecer mais sabor ao cliente.
Todas essas características encantam os consumidores, especialmente aqueles que são fãs desse setor, enchendo seus carrinhos com a beleza das cores que as frutas oferecem, portanto, quem ganha é o seu negócio.
Frutas de cada estação do ano
As frutas da estação estão sempre fresquinhas e conseguem manter o sabor característico que possuem, portanto, vale a pena lembrar de algumas delas:
Verão
No verão, vale a pena trabalhar com as frutas mais comuns dessa estação, tais como:
- abacate, abacaxi, acerola e ameixa,
- banana,
- carambola, caju e coco verde,
- figo,
- goiaba, graviola,
- laranja, lichia e limão,
- maçã, mamão, manga, maracujá, melancia e melão,
- pera, pêssego e pitanga,
- uva.
Outono
No outono, o calor começa a ceder espaço para dias mais amenos, quando se pode encontrar com abundância as seguintes frutas:
- abacate,
- coco e caqui,
- tangerina,
- maracujá, goiaba e kiwi,
- uva,
- mamão e pera.
Inverno
Chega-se ao inverno, onde o frio toma conta dos ambientes e as seguintes frutas estão disponíveis com muita qualidade ao consumidor:
- mexerica e abacate,
- kiwi,
- morango,
- caju e acerola.
Primavera
Por último, chega a primavera, a estação das flores, que também nos brinda com frutas excelentes, como:
- abacaxi,
- laranja e mexerica,
- melancia,
- acerola e jabuticaba,
- manga e açaí.
Como destacar as frutas da estação no ponto de venda?
Além das escolhas certas, é preciso que as frutas da estação ganhem um destaque especial no PDV.
A exposição criativa do setor de hortifrúti pode colaborar muito para esse sucesso, além de campanhas e promoções que atraiam os clientes.
Informações importantes sobre nutrientes e curiosidades regionais podem ser um diferencial para o seu negócio.
Embalagens certas para hortifrúti: mais agilidade e higiene
Um fator crucial para o sucesso das frutas da estação e outros produtos do setor de hortifrúti é o uso de embalagens adequadas que atendam às necessidades dos consumidores.
Para isso, é fundamental contar com bobinas picotadas que possam otimizar o autosserviço.
A melhor opção do mercado é oferecer essas embalagens plásticas que possuam o fundo estrela, ou seja, que possuam dobras seladas no centro da sua base.
Esse modelo recebe esse nome devido ao seu formato de estrela no fundo. No entanto, o mais importante é sua capacidade de expansão uniforme, que garante:
- melhor distribuição de peso,
- maior estabilidade ao carregar,
- excelente aproveitamento do espaço da embalagem.
Vale a pena avaliar a ideia de incrementar o seu setor de hortifrúti com frutos da estação, sem esquecer de contar com as melhores opções do mercado em termos de bobinas.
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