Produtos a granel podem ser uma excelente estratégia para o seu estabelecimento diversificar o mix, oferecer uma experiência de compra diferenciada ao seu público e impulsionar suas vendas.
Seja pela preocupação ambiental ou pela busca de uma alimentação mais saudável, o consumo de produtos naturais e vendidos a granel vem ganhando força no mundo.
Segundo dados do relatório Health and Wellness Foods Market - Trajectory & Global Market Analysis, publicados no Business Wire, o mercado global de alimentos saudáveis foi avaliado em US$ 1,1 trilhão em 2025 e projeta-se que alcance US$ 1,8 trilhão até 2032.
O relatório também aponta que a ampliação da oferta desses produtos em lojas comuns, como supermercados e sacolões, e não apenas em empórios especializados, tornou esses itens mais acessíveis e presentes na rotina dos consumidores.
Nesse cenário, a opção a granel vem ganhando espaço no Brasil e no comércio varejista de alimentos, impulsionado por consumidores que buscam economia, sustentabilidade e autonomia em levar para casa apenas o necessário.
Nesse cenário, estruturar corretamente o espaço disponibilizado dentro do seu estabelecimento passa a ser uma decisão estratégica, visando reduzir perdas, atrair a atenção para os itens e oferecer a melhor experiência ao seu consumidor.
Quer saber como estruturar o seu espaço para otimizar suas vendas a granel? Continue a leitura e confira.
Os produtos a granel e os fatores que impulsionam o crescimento no varejo
A venda de produtos a granel oferece um diferencial competitivo que é vender por quilo, possibilidade que amplia a liberdade de escolha do seu consumidor, que comprará apenas o que precisa e dentro do seu orçamento.
Para o supermercado, o benefício vai além da percepção sustentável. O setor pode aumentar o ticket médio ao estimular compras complementares e combinadas, como mix de cereais, sementes, grãos e condimentos.
Nesse quesito, o etor supermercadista brasileiro vem observando maior procura por:
- grãos,
- oleaginosas,
- sementes,
- frutas secas,
- farinhas,
- temperos e especiarias.
Como estruturar o setor de produtos a granel?
A estruturação eficiente do espaço para vendas de produtos a granel começa pelo layout. O fluxo deve ser intuitivo, com separação clara por categorias e disposição estratégica que atraia e incentive o consumidor a percorrer toda a área.
Nessa hora, consideramos importante destacar alguns pontos fundamentais que devem ser observados, como, por exemplo:
- deixar bem visível e de forma compreensível o preço e a descrição de cada produto,
- separar adequadamente cada item para evitar contaminação cruzada,
- manter controle rigoroso de reposição e cuidado com a validade,
- preservar os recipientes devidamente higienizados,
- manter uma sinalização visual padronizada no espaço.
Quando se trata de venda a granel, a segurança alimentar é prioridade.
Nessa hora, desde o treinamento das pessoas que irão manipular os itens até a escolha correta da bobina de saquinho plástico influencia diretamente na higiene e na proteção do produto.
Quando o consumidor percebe cuidado nos detalhes, a decisão de compra se torna mais rápida e segura.
O papel das embalagens na rentabilidade e redução de perdas no setor a granel
No setor de produtos a granel, a embalagem não é apenas um acessório operacional, é um fator estratégico de rentabilidade para o estabelecimento e na experiência do consumidor.
Bobina de saco plástico resistente e padronizada evita rasgos, desperdício de material e retrabalho no caixa, afinal, toda vez que um saquinho rompe, há perda de produto, sujeira no ponto de venda, possível descarte de alimentos e desconforto para o consumidor.
Além disso, embalagens resistentes, padronizadas e dimensionadas corretamente para diferentes quantidades evitam rasgos, perdas de produtos e filas no PDV, contribuindo também diretamente para uma experiência de compra mais ágil, organizada e segura.
Outro diferencial está nas embalagens 100% recicláveis, produzidas dentro de critérios ESG e responsabilidade ambiental.
Com planejamento, padronização e fornecedores especializados, como a Unisold®, seu estabelecimento conquista mais controle, reduz perdas e fortalece a experiência do seu consumidor.
Agora, que tal se aprofundar um pouco mais no assunto e potencializar seu varejo lendo também: bobina de saco plástico para alimentos a granel: como garantir agilidade e higiene no PDV?